今天带来的是葱花胡萝卜鸡蛋饼,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more鸡蛋(3个)葱花(20克)胡萝卜(10克（个人口味酌情增减）)面粉(10克（个人口味酌情增减）)植物油(1勺)盐(少许)胡椒粉(适量（孕妇)等(10克（个人口味酌情增减）)方法/步骤1/6分步阅读

胡萝卜切丝，葱切碎，鸡蛋3个，面粉适量，备用。制作鸡蛋饼的胡萝卜必需切成丝，且切成短丝。

2/6

将鸡蛋打入面粉内。

3/6

碗内加入适量纯净水，盐，胡椒粉等调味品，适度搅拌均匀，加入胡萝卜丝和葱花。

4/6

面粉比较容易成团，必需全部搅拌均匀，不然会有面疙瘩！

5/6

锅内放入适量的植物油（油不宜太多，不然会很油腻），倒入鸡蛋糊，均匀摊开成圆形。我用的是不粘锅，也可以用电饼铛。用小火煎至金黄后翻面，另一面也同样煎至金黄。注意：煎饼火候不能太大，不然会影响饼的色泽！

6/6

新鲜的鸡蛋饼，出锅啦！趁热吃，好吃，可以当成早餐，配牛奶喝，也不错，也可以当下午茶☕️。