订阅养生食补宝宝超爱的菠菜鸡蛋饼的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-07-01【导读】：
菠菜含有丰富的营养，胡萝卜素，维生素C，钾，磷，铁等等营养素含量丰富，能够提供给人体多种营养物质方法/步骤1/7分步阅读
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注意事项
菠菜洗净，焯水40秒，然后捞出加水或者牛奶放入搅拌机打碎，大概30秒
2/7将打好的菠菜汁倒入大碗中备用，如果不喜欢有渣渣的可以过滤，我里喜欢有纤维的口感，直接打完就用！
3/7往菠菜汁中打入两个鸡蛋，打散
4/7然后可以让宝宝操作了，往菠菜鸡蛋液中加入过筛的面粉，搅拌均匀至无颗粒状，加入少许盐调味，最后加入黑芝麻，将调好的菠菜液静置510分钟，这一步很关键哦，可以让饼煎出来的口感更加细腻！
5/7将平底锅擦干，加热至60℃左右，舀一勺静置好的菠菜鸡蛋面粉液缓缓倒入平底锅中，就能成型了，不要着急翻边，将火关小一点，待饼边开始变硬，饼开始冒出一个个的气泡就可以翻过来了，然后再将另一边煎熟就可以出锅了！注意：我们煎饼的整个过程是无水无油的
6/7将煎好的饼摆盘，让宝宝挤上好吃的沙拉酱，挤得有点丑，别介意哈
7/7你看，宝宝吃得多欢，一整盘都被消灭了，喜欢的宝妈可以试试哦，简单易操作
注意事项烹饪菠菜的时候，最好先把菠菜在开水中焯一下，这样可以去除80%的草酸，然后再食用菠菜
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