订阅简单梅菜扣肉做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-07-01【导读】：
简单梅菜扣肉做法工具/原料more五花肉(适量)梅菜干(适量)冰糖(适量)腐乳汁(适量)方法/步骤1/7分步阅读
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准备大块五花肉，把肉的肉皮刮洗干净，放入冷水锅中，大火煮至八成熟。
2/7差不多后捞出擦去水分，趁热抹上酱油上色
3/7炒锅倒油，烧至八成热时，将五花肉皮朝下放入锅中炸至呈深红色，捞出晾凉。
4/7把炸好的五花肉切成长片
5/7取一大碗，倒少许油和冰糖碎抹匀。将肉片的肉皮朝下，整齐地码在碗内
6/7梅干菜泡软洗净，锅中放少许油，将洗净的梅菜倒入锅中，调入生抽、腐乳汁翻炒均匀，关火。
7/7肉上放上炒过的梅干菜，入蒸锅蒸约30分钟至肉软烂，或者放入高压锅中，蒸熟即可
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