最近很火的糯米蛋，终于有时间也自己做了一回，没想到真的很好吃呢，随便在里面塞什么都可以，简单方便又快速。工具/原料more咸蛋(7个)鸡蛋(4个)糯米(150克)胡萝卜(半根)腊肠(1条)玉米粒(50克)料酒5克蚝油15克老抽2克十三香5克生抽5克玉米油5克步骤/方法1/10分步阅读糯米洗干净，用水浸泡4小时。2/10泡好的糯米沥干水分，胡萝卜、腊肠切成小丁，与玉米粒一起加到糯米中搅拌均匀。3/10然后加入料酒、老抽、生抽、蚝油、十三香、玉米油搅拌均匀。4/10咸蛋、鸡蛋在一头敲出个小口，倒出蛋白，只留蛋黄。5/10将拌匀的糯米馅料灌入蛋里，九分满即可。6/10这个配方刚好做11个蛋，我咸蛋买少了，加了4个鸡蛋。7/10填好糯米料的蛋用锡纸包好，只包一层就可以了。8/10在蒸锅上放进包好锡纸的蛋。9/10大火把水烧开后，小火蒸2个小时左右。10/10香喷喷的糯米蛋就出炉啦，剥掉锡纸，稍微凉一点就可以吃了。