订阅金汤花胶鸡的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-02-21【导读】：
今天带来的是金汤花胶鸡,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more鸡腿(500g)花胶/鱼胶(少许)南瓜(10克（个人口味酌情增减）)姜片(少许)白酒/料酒(少许)枸杞(少许)盐(少许)香菇竹荪(可加可不加)方法/步骤1/7分步阅读
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随意一款花胶 需要提前一天浸泡 使用前需要加黄酒蒸15分钟
2/7焯水的鸡肉和切段泡好的花胶放入砂锅，里面加热水和料酒姜片煮开
3/7撇去浮沫变成清汤，改成小火再加入香菇和泡好的竹荪炖煮一小时
4/7适量南瓜去皮切块，上锅蒸15分钟后，放入打碎机搅打成泥备用
5/7我打算在里面加一些手打虾滑，也很好吃！（虾滑就是20颗左右虾仁加一个蛋清少许料酒白胡椒粉搅打成泥）
6/7将南瓜茸和少许盐加入炖煮过一个小时的花胶鸡汤中，改大火不停搅拌，熬制均匀且浓稠的状态就关火。
7/7关火前放入枸杞，咱们的金汤花胶鸡就做好啦！！！超级香浓
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