香甜可口的小饼干的做法工具/原料more低筋面粉(400克)小苏打(2小勺（茶匙）)糖(80克)香草糖(2包)黄油(150克（切小块)鸡蛋(2个（中等大小）)盐(一小撮)装饰材料(随你喜欢)方法/步骤1/13分步阅读

这是所有材料，黄油切小块。

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直接用搅拌盘称面粉（这样可以少洗一样工具，哈哈 ）

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加小苏打，搅拌均匀。

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把糖，香草糖，盐，鸡蛋和黄油倒进去。

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揉面。先用电动搅拌器（先不要开，先不要开，先不要开）搅拌一下，然后开搅拌器，低速搅拌，到絮状。（全程用手揉也是没有问题的。）

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再用手揉，揉到看不见干粉，有点油的样子就好了。

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把面团揉圆，包上保鲜膜，进冰箱，冷藏30分钟。

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烤盘上铺蜡纸，准备好擀面杖和模具，案板上撒点面粉。

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时间到，取一小团面团，用擀面杖擀成薄片。

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做成你喜欢的造型。（还没有用到的面团用保鲜膜盖住。）

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烤盘差不多装满饼干的时候，开始预热烤箱：180度，5-8分钟。

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烤盘装满饼干后，180度（循环空气），烤10分钟，饼干稍微有点发黄就可以了。

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等凉了之后，装进密封的容器里，放着慢慢吃吧。一周的下午茶都有着落了。

注意事项

1.揉面的时候，如果用电动搅拌器，记得开始的时候不要用那么高的速度，要不面粉会满天飞的。

2.这个配方是做给小朋友吃的，所以比较淡，不是很甜。如果喜欢吃甜点的，糖的量自行增加哈。