今天带来的是猪肉百合生菜粥,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more鲜百合(1个)大米(100克)猪脊肉(50克)猪油(1小勺)生菜叶(2片)盐(少许)白胡椒粉(半小勺)肉松(1小撮)黑芝麻(少许)方法/步骤1/13分步阅读

准备好配菜食材

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先把大米放入一个碗中，淘洗两遍，浸泡1一2小时，让大米允分浸透水分。

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把处理好的大米放入小锅中，加水至小锅基本装满为止。

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盖子盖子开火熬粥。

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汤水煮至沸腾时，揭开盖子，用勺子捞除浮沫。

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在小火熬粥的空余时间里，把百合片用手掰成小块，生菜叶用刀切碎，装入盘中备用。

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把猪脊肉，切成小片形状，装入一个小碗中，并撒入少许干淀粉。

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把撒有干淀粉的肉片，用筷子拌匀(用此方法处理过的肉片，特别鲜嫩快熟，随便烫一下就可食用)。

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锅中的粥，熬制全部熟透时，把肉片放入。

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用筷子把肉片，全部在煮沸的粥中搅散，继续煮沸1一2分钟后，放入百合和生菜。

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用筷子把配菜在粥中搅拌后，放入半小勺油(鸡油猪油不限)。

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加入食盐和白胡椒粉

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全部配料拌匀后，把粥移入到大碗中，撒入几粒黑芝麻，再放入1勺肉松装入装饰，一碗靓粥，滋补全身。