今天带来的是小米面包,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more小米粉(80克)高筋面粉(220克)水(180克)玉米油(25克)盐(3克)酵母(3克)小米粒(10克（个人口味酌情增减）)方法/步骤1/15分步阅读

先将小米打成小米粉

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将所有材料全部放入厨师机桶内

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搅拌成一个光滑的面团后，盖上保鲜室温发酵至两倍大

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揉面垫上撒点玉米粉将发酵好的面团取出轻拍排气

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对折

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换个方向卷起来

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搓成约80公分的长条

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整成自己喜欢的形状，进行二次发酵

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二次发酵好的面包胚取出，喷点水，撒上小米粒

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筛上一层高粉

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送入预热好的烤箱180度30分钟

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烤好取出

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晾凉

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成品图

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切片