饺子原本是普通的食物，最近两年百吃不厌。这次趁着春节假期，自己发了很多豆芽，因此有机会做一个豆芽馅的饺子，吃起来安全又美味，记载一下。工具/原料more面粉(2斤)肉(1斤)豆芽(2斤)油1勺盐5h花椒面1g酱油半勺味精1g葱1根方法/步骤1/12分步阅读

活上一大团面，醒着，让它更加滋润

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自己发的豆芽，因为用了差不多5天的时间才长到这个程度，因此，自己感觉比买来的菜更加珍贵

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把豆芽放到开水中焯一下，这个时间要很短

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焯好的豆芽捞出来，摊放到菜板上稍微凉一下，剁碎

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炒锅里放油，习惯了用熟油，因此把油加热的8,9成热，关火，待油温降低后，放入肉馅

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放入攥干水分的豆芽，放入葱花，

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放入盐，味精，酱油，拌匀

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把面团搓成长条，下成剂子，按扁，擀成饺子皮

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包上豆芽馅，不错吧，可爱的饺子

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包出来很多哦

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放开水中，煮三个开

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豆芽馅饺子成功