今天带来的是福清光饼紫菜饼,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more五花肉(500g)紫菜(2片)胡萝卜(2颗)香菇(跟紫菜胡萝卜一样量)葱(10克（个人口味酌情增减）)盐(1勺)酵母(适量(冬天多拿))温水(500ml)面粉(1000ml)方法/步骤1/10分步阅读

酵母用温水化开 面粉加入盐 用温水一点点和面加入酵母 和到光滑的表面就可以了 然后用保鲜膜封住盆子放到温暖的地方发酵一两个小时 发酵到两倍大用手指或筷子搓一下不会回缩就可以了 难后再揉两下再次发酵等着等着包了

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在发面的时间我们来炒馅料 胡萝卜用丝 香菇切小块 紫菜弄湿切大碎 肉切小块用盐、糖、酱油、蚝油腌会儿然后放入炒锅 炒会加入青菜出锅后放葱

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面皮发好后拿适量小块 喜欢皮厚多点皮薄少用擀面杖或者手摊均匀

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包入馅料

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封口表面刷点水 粘上白芝麻

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不放馅料就是光饼了

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放入烤箱 紫菜饼上下250度30分钟 光饼200～250度 20分钟

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好了 新鲜出炉 想要酥一点可以拿出来看一下觉得不够酥再放入多烤十分钟

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吃起来又香又酥又脆 自己做的好多馅料

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我喜欢酥一点