订阅健康养生佳品萝卜炖牛腩(清汤)的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-07-02【导读】：
萝卜中含有大量的植物蛋白、维生素C和叶酸，食入后可洁净血液和皮肤，同时还能降低胆固醇，有利于血管弹性的维持方法/步骤1/7分步阅读
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注意事项
牛大骨，牛腩洗净，牛腩不要切块，就一整块，牛腩一定要带些肥肉
2/7烧水放姜烧，葱节，花椒。将牛腩牛骨焯水
3/7焯水后的牛骨和牛腩捞出，再次冲洗干净
4/7砂锅也好，炖锅也好，加水，加姜片，加花椒，然后将焯水洗净的牛骨和整块的牛腩放入锅中，大火烧开后转中火炖煮2个小时
5/7两个小时后将牛腩捞出，牛骨继续炖煮1小时，可适当加水(是的可以加水！只要不要一次加太多)
6/7将牛腩切块备用
7/7萝卜切块后丢进炖了3小时的汤里，切好的牛腩也丢回汤里，根据萝卜大小不同继续炖煮30分钟到一个小时起锅，喝汤，吃肉
注意事项萝卜一定要买当季的萝卜 好萝卜赛梨不辣 清脆爽口最佳
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