百度上说：萧山萝卜干，是萧山市闻名中外市场的土特产，以色泽黄亮、条形均匀、肉质厚实、香气浓郁、咸淡适宜、脆嫩爽口、味道鲜美而著称。人们谓“色、香、甜、脆、鲜五绝”，具有萝卜的自然甜性，富有回味。萝卜干的主要产地分布在萧山市的坎山、赭山、义蓬、瓜沥、城北等乡镇。。。工具/原料more主要材料：萧山萝卜干nbsp;nbsp;约半斤nbsp;毛豆nbsp;nbsp;约1～1.5斤（剥好）nbsp;生抽nbsp;nbsp;约2大勺nbsp;白糖nbsp;nbsp;约4小勺葱花nbsp;nbsp;1大把nbsp;水nbsp;nbsp;约3大勺br方法/步骤1/5分步阅读

萝卜干洗净浸泡约10分钟去掉些咸味，沥干水分后切成小粒。

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锅中倒油，烧热后倒入剥好的毛豆，中大火煸至断生后盛起。

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锅中留些底油，倒入切成小粒的萝卜干煸炒至基本断生后，加少量水、生抽（适当调

色）、白糖（稍微多加一点，口感偏甜一点的好吃）调味。

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盖上锅盖，大火煮开后转小火煮至萝卜干吃上去不再有硬韧口感即可。

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最后可随自己喜欢撒上一大把葱花，翻炒几下后即可起锅装盘。

萝卜干