订阅红烧兔子肉的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-07-02【导读】：
今天給大家介绍下红烧兔子肉的做法，一起看看吧！工具/原料more兔肉(500克)大葱(2根)八角(1个)干辣椒(2个)生姜(1块)老抽1勺糖适量豆瓣酱1勺盐少许料酒适量方法/步骤1/11分步阅读
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兔子清洗后泡掉血水，冲洗干净，切成小块备用
2/11冷水入锅，放入生姜、适量料酒、葱结焯水2分钟，撇去浮沫
3/11捞出，冷水冲洗干净沥干水分备用
4/11备好香料：八角、花椒、桂叶、辣椒干、大蒜、生姜
5/11锅中入油，倒入香料翻炒一下，加入2勺豆瓣酱翻炒出红油
6/11加入2大勺酱油，1勺老抽、3大勺料酒、1勺白糖继续熬煮2分钟
7/11倒入兔子肉、翻炒均匀，加入适量食盐
8/11加入大葱段继续翻炒
9/11然后加入适量开水，没过兔肉
10/11大火煮开，小火煮30分钟，然后加入萝卜块，继续焖煮20分钟
11/11然后开大火收汁，最后加入蒜苗，出锅装盘
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