雪媚娘的家常做法
来源:网络收集 点击: 时间:2024-02-21【导读】:
自从从堂妹那里吃到人生中的第一个雪媚娘后,就深深的爱上了这个小白胖子,刚开始只是等着堂妹有空的时候给我做几个解解馋,越等越体会时间的漫长......于是乎,我也会做了,每天晚上做几个,早晨打一杯水果奶昔,就着小胖子当早点,幸福啊......工具/原料more糯米粉(80克)玉米淀粉(20克)黄油(10克)淡奶油(125克)精制白砂糖40克木瓜5块纯牛奶125克步骤/方法1/22分步阅读炒熟些糯米粉,做手粉,擀雪媚娘皮时要用,量随自己,我一般多炒些,存放着,下次做的时候直接用,因为每天都做,所以这样比较方便。
2/22糯米粉80克。(这个方子能做5个雪媚娘)
3/22玉米淀粉20克。
4/22白砂糖20克,这里放20克,另外的20克是在打发淡奶油时用的。
5/22纯牛奶125克。
6/22混合,搅拌成稀糊状,要求搅拌均匀,无渣。
7/22盖上保鲜膜。
8/22进锅,冷水入锅。
9/22点火,大火蒸,计时20分钟。
10/22取出,趁热放入黄油10克,让黄油融化。
11/22和面团。
12/22在手能接受的热度下,揉匀面团。
13/22均匀分成5个小糯米团,等糯米团自然凉。
14/22炒熟的糯米粉派上用场了,做手粉,把糯米团擀成5.5-6英寸(直径13-15厘米)的糯米皮,就是图片中大小尺寸。
15/22淡奶油125克加入20克白砂糖打发,我这里是昨天打发放在冰箱里的,今天拿出来用,5个糯米皮用125克就够了,正合适,不多不少刚刚好。
16/22今天去超市买了个木瓜,今天就用木瓜吧,削皮去籽取果肉,芒果、桃子、香蕉等等水果都可以,依自己喜好来做就可以,用不了这么大块,取5小块就够了。
17/22木瓜肉五块。
18/22装馅。
19/22我按包包子的方法包的。
20/22包好后,把小胖子转过来,放进纸托里。
21/22我买了些装月饼的小盒子装小胖子,这样保存起来更好些。
22/22装盘。完成!尽量不要放冰箱,这是没用添加剂的方子,进冰箱糯米皮会变的很硬很硬……






















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