卤肉怎么上色，相信很多朋友们也遇到过这种类似的问题，那么对于这类问题如何解决呢？下面就把解决这种问题的方法给大家分享一下，希望可以帮助到大家。工具/原料more猪肉(500g)老抽10ml鸡精20g桂皮10g八角10g盐10g白糖50g五香粉20g葱20g姜20g花椒10g方法/步骤1/8分步阅读首先准备以下食材。2/8葱切片。3/8姜切片。4/8锅中倒入清水，放入猪肉。5/8加盐，鸡精，五香粉，白糖。6/8加入桂皮、八角，葱，姜大火烧开后。7/8小火慢慢炖至猪肉软烂即可盛出。8/8总结如下。