红烧鸡块的做法
来源:网络收集 点击: 时间:2024-07-03【导读】:
想烧个黄焖鸡的,发现家里没有豆瓣酱,所以就该烧红烧鸡块了工具/原料more三黄鸡(1只)姜1块干辣椒1把料酒适量酱油适量盐适量葱1段八角2个步骤/方法1/6分步阅读鸡买的市场的三黄鸡,可以让商贩帮着剁成块,回来后要检查大小是否均匀,自己在搞搞。然后清水浸泡洗尽,放盐腌制5分钟
2/6锅里放水烧开,把腌制好的鸡肉下锅焯
3/6热锅下油,将准备好的葱姜蒜下锅,煸炒出香味下绰好的鸡块,炒至出香即可
4/6出香后加水,莫过鸡块就好,大火烧开,放入辣椒八角,放老抽!改中火慢炖
5/6中火慢炖半小时后,汁液变得粘稠放生抽提鲜,适量的食盐,大火收汁
6/6收好汁后盛盘,有点小葱洒在上面就更好了






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