柠檬和橙子表面撒上盐揉搓冲洗干净，橙子对半切开，挤出橙汁备用，把丁香插进橙皮中，柠檬半个切片，准备一个奶锅，倒入橙汁，放入蔓越莓干，挤过橙汁的橙皮，香叶，八角，肉蔻，桂皮和柠檬片，倒入红酒并刨半个柠檬的柠檬皮屑，大火煮开后放入冰糖，转小火煮10分钟即可，酒杯内放入桂皮和柠檬片装饰，倒出煮好的热红酒即可。