今天带来的是梦龙蛋糕卷,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more蛋糕卷用料：(10克（个人口味酌情增减）)鸡蛋(4个)牛奶(50毫升)玉米油(40g)低筋面粉(55克)细砂糖(40g)可可粉(15克)柠檬汁(5滴)巧克力奶油心：(1勺)A淡奶油（混合巧克力）(30克)巧克力(30克)B淡奶油（单独打发）(120克)细砂糖(10克)梦龙脆皮层：(10克（个人口味酌情增减）)黑巧克力(100克)椰子油(35克)榛子碎(30克)方法/步骤1/11分步阅读

准备蛋糕胚食材 蛋白蛋黄分开放哦

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混合蛋黄、玉米油、牛奶，搅拌均匀。巧克力粉和低筋面粉过筛后加入，搅拌均匀。

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蛋白分三次加入细砂糖打发至弯钩出现，分三次加入蛋黄混合后的液体。搅拌均匀。

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搅拌后的液体倒入放有油纸的蛋糕盒中。静置蛋糕盒中的液体均匀稳定。烤箱150度上下火预热后烤制30分钟。

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巧克力内心材料准备

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30g巧克力和30奶油混合，隔水加热至融合。120g奶油加细砂糖打发后混合刚刚融合的巧克力液体。

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奶油涂在考好的蛋糕胚上。按个人喜好，我喜欢均匀分布的。也有喜欢中间加厚的，大家自己评估。

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卷起来，放入冰箱冷藏30分钟。

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巧克力加椰子油隔水融化后加入榛子碎

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取出冷藏好的蛋糕胚，淋上满满的巧克力脆皮后放入冰箱冷藏1小时以上。

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取出后切开就好啦。