首先我们用手拿住一张饺子皮，然后用大拇指和食指把面皮对折，然后把饺子的中间给捏紧，然后我们将一边的饺子皮折过来即可

饺子可以跑偏一下画风，还能变成包子，将饺子一边的面皮把它捏紧，右手拇指固定饺子一边，右手食指从后面折到前面的粘和，在折叠的时候，用右手拇指把饺子波浪形状往外推，最后把头，捏到开始的折痕处，出来的饺子就成了小笼包的形状。

饺子折成半圆，先把中间的折，把饺子皮左半部分的上皮，折成3个波浪形状，再将另一边的半部分上皮，折3个波浪形状并折一下，这样形状就出来啦

我们将饺子皮分成两个，然后在饺子皮中间放少许的馅，饺子皮边缘我们用手指用水合起来，以饺子为中心折起来饺子，把饺子的两端沾少许水然后合起来。