订阅好吃的小咸菜萝卜干的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-07-04【导读】：
今天带来的是好吃的小咸菜萝卜干,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more青萝卜(3根)酱油(500ml)白糖(10克)花椒(20粒)干辣椒(3个)盐(少许)尖椒(1个)大蒜(1头)姜(5片)方法/步骤1/6分步阅读
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将青萝卜仔细洗干净，尽量不削皮，因为带皮吃更好吃
2/6切成6cm的小段
3/6放到容器内撒盐搅拌均匀腌制两三个小时
4/6将腌制好的萝卜控水之后放到网架上通风晒24小时，这个根据气候和口感来多晾晒。因为我这边是北方有地暖12个小时差不多就可以，也可以使用干果机
5/6将尖椒切成小段，蒜切半，姜切片和晒好的萝卜条拌好待用，中间忘记拍酱油了，需要提前把酱油和白糖以前煮沸晾凉，这样不易腐坏，这个糖适量，喜欢吃不太咸的就可以多一点糖煮沸即可。
6/6将晾凉的酱油浇在萝卜条内，把干辣椒切断放在萝卜条上面，然后热油放花椒浇在干辣椒上，，盖保鲜盖子冷藏24小时即可食用噢，非常好吃
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