在潮汕卤水绝对是不能错过的一道美食，卤水鹅肾口感香脆，吃了不容易腻，更是从小以来都喜爱的卤水之一工具/原料more卤水鹅肾(1个)韭菜花(400g)油适量盐适量鸡精适量方法/步骤1/4分步阅读

鹅肾切薄片

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韭菜花切段

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锅里热油，待油温适当了先倒入韭菜花爆炒片散侨刻放入切好的鹅肾翻争掩诸炒，撒少量的水让鹅肾的的味道可以更好的融入菜里

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控制召劣火候，炒至快熟放盐、鸡精、翻炒均匀熄火装盘即可

注意事项

卤水是经过卤煮已经有味道所以炒菜时候放少许盐即可

卤过的鹅肾炒菜，韭菜花吸收了鹅肾里面的精华，炒出来的菜里有了卤水里的香味，所以不用添加任何其他调味品味道都非常独特

韭菜