订阅玉米面菜饼子的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-07-04【导读】：
好吃的玉米面菜饼子。工具/原料more粗玉米面(180克)面粉(20克)开水140克酵母2克盐3克芹菜叶35克方法/步骤1/14分步阅读
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注意事项
酵母加入温水活化、芹菜叶洗净控水备用，准备好所有食材后，玉米面中缓缓加入开水（一定注意安全），用筷子搅拌成小面团、无干粉，就可以啦！
2/14加完开水均匀搅拌后的样子⬆︎⬆︎⬆︎之后，晾至手温。
3/14水烧开后，加入芹菜叶，迅速翻拌均匀后捞出，入冷水备用。
4/14温热的玉米面团中加入盐，并搅拌均匀。
5/14加入酵母液，并搅拌均匀。
6/14加入面粉，搅拌均匀。
7/14芹菜叶挤净水分，切成碎末，加入面团中。
8/14用筷子搅拌均匀，成湿面团（就好像小葱拌豆腐的软硬程度）。
9/14温暖处醒发10-15钟，就可以分别揉成乒乓球大小的面团（每个大约34克）。
10/14依次做好。
11/14轻轻揉成椭圆形。
12/14按压成小饼，依次放入电饼铛。
13/14全部放好后，再打开电源。
14/14电饼铛第一次提醒时，就可以翻面了。
注意事项1、烫过的玉米面比较糯一点儿，不会干干的。
2、芹菜叶可以换成其它的青菜叶。
3、面团中也可以把盐替换成糖，做成甜口味儿的。
4、也可以用平底锅烙制。
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