大家好，我是北冰洋小世界（超级奶爸），今天跟大家分享的一道宝宝辅食是西红柿青菜鸡蛋面。在开始跟大家分享这个辅食制作之前，大家先来一起了解一下这次准备的这些食材的营养成分以及一些禁忌。1、西红柿：也叫番茄，富含维生素A、维生素C、维生素B1，维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素；2、鸡蛋：含有丰富的蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾、叶黄素和玉米黄素等人体所需要的矿物质。注意：要过掉蛋清，虽然比较有营养，其主要成分为白蛋白，但其分子构成较小，小婴儿使用之后会直接通过宝宝肠壁进入血液中，此时宝宝体内就会将蛋清中含有的白蛋白，认为属于一种异性蛋白，从而机体会出现抵抗而导致过敏反应，易诱发小儿哮喘，婴儿湿疹等，这类病症发生和食用蛋白过敏有一定关系。工具/原料more食材1：西红柿1粒食材2：鸡蛋1枚食材3：青菜叶30g食材4：线面50g方法/步骤1/7分步阅读

第一步：准备新鲜的西红柿1粒，鸡蛋1枚，青菜叶30g，线面50g。

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第二步：将青菜叶切碎备用，西红柿去皮打碎成泥。在这里跟大家分享一下西红柿去皮的小技巧（在西红柿的底部打个十字刀，接着用特开水烫一下，就非常好去皮了）。

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第三步：将准备好的线面，煮好捞出备用。

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第四步：加水将西红柿泥、青菜叶以及煮好的线面下锅煮开。

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第五步：把鸡蛋打开，留下蛋黄（蛋清不要），打散。有人会问，为什么不要蛋清呢，请看上述简介中关于蛋清的说明。

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第六步：将打散的蛋黄下锅，记住，要边下边打散，否则蛋黄容易结块。

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第七步：出锅咯。祝小宝宝今天有一个好胃口。要注意：有些小宝宝对蛋黄的消化不是特别好，宝妈宝爸们要注意宝宝饭后的情况。

注意事项

1、不添加任何调味料；

2、蛋清去掉。

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