浇水荷兰豆在整个生育期中，都要求较湿润的空气湿度和土壤湿度。苗期适当控水可促进根系的生长发育，但以采食幼苗为主的，若湿度低会降低产品的品质和质量

施肥荷兰豆虽有根瘤能固定氮素，但仍不能满足需要，还须从土壤中吸收一定的氮素供生长发育。荷兰豆植株整个生育期对氮素、磷、钾三元素的吸收量以氮素多，钾次之，磷少

故此在荷兰豆施肥时，需注意各种元素合理搭配使用，特别应注意多施优质土杂肥，因为土杂肥中的各种微量元素含量较全，能更好地满足荷兰豆植株生长发育的需要。