糯米糍的做法
来源:网络收集 点击: 时间:2024-07-05【导读】:
今天带来的是糯米糍,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more糯米(80g)红豆沙(10克(个人口味酌情增减))澄粉(20克)细砂糖(30克)黄豆面(10克(个人口味酌情增减))水(1勺)方法/步骤1/7分步阅读
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室温水泡糯米 三小时

料理机打糊 存在颗粒 未来成品口感更好

糯米糊继续浸泡六小时 添加澄粉 糯米和澄粉比例8:2 上锅蒸15分钟 稍凉加入植物油适量防粘 揉制成团

取200g糯米团擀成片 加入100g豆沙馅 搓制成条 最好撒上少许糖桂花味道更佳

边角料不要浪费 随意搓成条就OK

再包三个蜜豆包 撒上少许黄豆面

一句话 我的厨房我做主

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