订阅糯米油炸糕怎样做又软又酥
来源：网络收集 点击： 时间：2024-07-05【导读】：
糯米油炸糕又软又酥的做法主要是揉糯米面、面团静置发酵、面团切块包入豆沙馅、热油炸至金黄。工具/原料more糯米饭(200克)白糖(1勺)酵母粉(2克)红豆沙适量方法/步骤1/4分步阅读
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注意事项
揉糯米面
向糯米粉中加入一勺白糖搅拌均匀，酵母粉加入少量温水中融化，将酵母水倒入糯米粉中，搅拌均匀，加入适量的温水揉成比较软的面团。
2/4面团静置发酵
将揉好的面团静置一边，盖上盖子发酵1小时。发酵好后的面团用筷子搅拌开，再次和成面团备用。
3/4面团切块包入豆沙馅
将糯米面团分成大小差不多的小剂子，并准备等量的红豆沙馅丸子。取一个小剂子，按扁，包入豆沙馅，按扁，一个糯米油炸糕胚就做好了。
4/4热油炸至金黄
锅里倒油，烧至油温六成热时转中火，依次放入油炸糕炸至两面金黄色即可。
注意事项希望以上办法能对您有所帮助
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