辣椒粉、香葱、食盐、食用油、生抽、蚝油、胡椒粉和豆腐混合，搅拌均匀，面粉、酵母和温水混合，揉匀，分成10g/个，揉圆，压扁，放入馅料，收口，揉圆，锅内刷上食用油，加热，放入豆腐饼，小火，煎至两面金黄。工具/原料more面粉(150g)酵母(3g)温水(170g)辣椒粉(3g)香葱(10g)食盐(3g)食用油(12g)生抽(10g)蚝油(6g)胡椒粉(3g)豆腐(300g)方法/步骤1/10分步阅读

面粉、酵母和温水混合，揉匀，发酵至2倍大。

2/10

豆腐切成小丁。

3/10

香葱切碎。

4/10

辣椒粉、香葱、食盐、食用油、生抽、蚝油、胡椒粉和豆腐混合，搅拌均匀。

5/10取出面团，排气，搓成长条。6/10

分成10g/个，揉圆，压扁。

7/10

放入馅料，收口，揉圆。

8/10

发酵至2倍大。

9/10

锅内刷上食用油，加热，放入豆腐饼，小火，煎至两面金黄。

10/10

取出，放凉。