鲍鱼算得上是中国人餐桌上的一道名贵的海味了，它肉质鲜美、蛋白质含量丰富，深受食客们的喜爱，被誉为海洋软黄金。因为价额昂贵，家常食用的鲍鱼通常是购买干鲍鱼泡发后的产品，掌握干鲍鱼的泡发技术，也是重要的生活技能之一。工具/原料more干鲍鱼方法/步骤1/6分步阅读

先拿一个容器，将需要泡发的干鲍鱼置于容器中，然后往容器中加入常温下的清水，水量没过干鲍鱼一个指节深度即可。

2/6

将加完清水的干鲍鱼静置一边，先泡上一天（24h），一天后再去看泡发的情况。【泡一天不能泡发很正常，目的是泡软一些，方便后续步骤的进行】

3/6

一天后，如果泡发的效果不佳。拿出平时煲汤用的瓦罐，在瓦罐中加入清水煮沸。将泡了一天的鲍鱼捞起来放入瓦罐中炖煮，盖上盖子，沸水炖煮10分钟。

4/6

煮完后关火，等瓦罐中的鲍鱼冷却后捞起，放入更换清水后的容器中继续浸泡。先浸泡12小时看看浸泡后的效果。

5/6

一般来说经过第二次清水浸泡后，鲍鱼就能泡发得差不多了。不过如果鲍鱼晒得特别干或者放的时间比较长水分流失严重的，这个时候的泡发效果可能还不能让人很满意。

6/6

此时，可能根据鲍鱼目前的状态。选择在清水中继续再浸泡12h，或者再次放入瓦罐，在沸水中炖煮10分钟。小编几乎没有遇到过第二次炖煮的情况，不过如果着急泡发的话，倒是可以借用高温压缩泡发时间哦！

注意事项

创作不易，作者需要您的点赞鼓励！

怎样泡发干鲍鱼干鲍鱼怎样泡发干鲍鱼泡发技术干鲍鱼泡发泡发干鲍鱼