在湖南，吃粉是件大事，不同地区有不同的做法，俺们常德的牛肉粉就像沙县小吃在全国一样成为了连锁店；邵阳米粉就是会浇上红油，油多口味重；衡阳的卤粉很出名；湘西、怀化的米粉料足，往往都会有免费的泡菜随你放.....不过在长沙待了十多年，也爱上了长沙的米粉。长沙的米粉有很多讲究，轻挑、无码、带迅干、炒码、盖码等等。今天给大家推荐的是长沙街头很有名的猪油拌粉，它用料简单，好吃的奥妙就在那些调料上，要想做得口味出类拔萃，绝对不简单，听说长沙文庙坪的小吃一条街有非常好吃的猪油拌粉，不过我没有吃过，老妈家附近有个摆夜宵摊的，还卖猪油拌粉，吃过一次味道不错，今天尝试着做，感觉自己做的也棒棒哒，关键是卫生哈。早上嗦上一碗粉，心情一天都美美哒哦。工具/原料more米粉(150克)猪油(10克)盐1匙酱油1勺生姜5克大蒜5克辣椒粉2勺香葱5克步骤/方法1/6分步阅读家里没有猪油，就用肥肉榨油2/6猪肉熬成这样就可以了，多余的油倒入到碗里，糊了的油渣丢掉不要3/6放入切碎的生姜、大蒜末4/6另外一个锅烧开水煮粉5/6将粉放入平底锅，放入酱油、葱花、适量的盐6/6拌好，就可以盛出来吃了