订阅核桃糊的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-07-05【导读】：
很多人喜欢核桃糊，今天小编就给大家分享一下“核桃糊的做法”，希望能帮助到大家！工具/原料more核桃仁(100g)黏米(100g)冰糖10g方法/步骤1/5分步阅读
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注意事项
1、黏米洗净后加入适量冷水浸泡3小时。核桃仁洗干净备用。
2/52、黏米沥去浸泡的水，倒入搅拌机内，再加入50ml冷水，搅打成米浆。
3/53、用细筛网将搅打好的米浆过滤，只留米浆，去掉米沙（这样煮出来的核桃糊才够幼滑）
4/54、将洗净的核桃仁也放入搅拌机，加入100ml冷水，搅打成核桃露。
5/55、将搅打好的核桃露和米浆倒入煲（或煮锅）中，加入适量冷水，大火煮开后转中火，加入冰糖，边煮边搅拌直至冰糖完全溶解即可。
注意事项1、如果没有黏米，用糯米代替也可以，但口感会差一些。
2、煮核桃糊时，水尽量一次加完，边煮边加不好。要边煮边搅拌，否则很容易起小疙瘩。
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