今天给大家介绍下香辣虾尾的做法，一起看看吧！工具/原料more虾尾(500克)葱(2根)大蒜(3瓣)生姜(1块)花椒(10克)干辣椒(2个)八角(2个)料酒适量生抽1勺蚝油1勺鸡精10克方法/步骤1/11分步阅读

虾尾，加入生姜和料酒，冷水下锅，水开后，捞出，洗净备用

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葱，姜，蒜，花椒，八角，干辣椒，备用

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起锅烧油

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油热以后，加入葱姜蒜花椒八角，炒出香味

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加入郫县豆瓣和火锅底料翻炒

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炒出红油后，加入虾尾继续翻炒

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开一罐啤酒，放入虾尾中

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加入之前调好的料汁

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中火炖煮15分钟左右

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转大火收汁

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成品