海参作为海八珍之首，富含18种氨基酸，牛磺酸，多种矿物质及活性成分，具有提高免疫力，增强骨骼，美容养颜，防治心血管疾病等功能。生活中，因为处理海参不当，总会使得发好的海参发腥。接下来，和大家分享一下如何处理发好的海参，使其不腥。工具/原料more发好的带有腥味的海参(10只)料酒一瓶盖姜片3片大葱2段白酒一瓶盖方法/步骤1/4分步阅读

干一点的海参，在泡制时一定要清理好内脏。做到及时清洗，多水清洗，一般采用长流水即可。这样可以保证泡发好的海参不会太腥。泡发好后如果海参还是很腥，请采用以下几个小方法。

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在制作海参以前，先用开水加料酒焯好。我一般会按照10个海参，一小瓶盖料酒的比例。开水一定要没过海参。这样做会减轻海参的腥味。适合做浓汤海参，因为高汤的鲜味会盖住海参的稍微腥味。这样营养会更加丰富。

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如果做原味的海参，可以用白酒一小瓶盖，姜片2片，葱段2块，加入开水，重新汆一下海参，时不时用炒勺搅动，捞出，温水过量即可。此方法可以做小米海参粥，原汁海参汤，味道不错。

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用海参炖其他东西，比如母鸡等，倒可不必担心，其味腥。因为此时营养搭配，海参起到提鲜的作用，再就是主料亦可压制海参的腥味。

注意事项

有些海参在泡发前非全干，可以提前烤烤，去除水分后提鲜哦。

很多时候泡发完海参以后，多次用清水过凉也会去除腥味。

其实海参保留一点腥味最好，我们海边的人民最喜爱！