白灼芥兰的做法
来源:网络收集 点击: 时间:2024-07-05【导读】:
芥兰的菜苔柔嫩、鲜脆、清甜、味鲜美,以肥嫩的花薹和嫩叶供食用,每100克芥兰新鲜菜苔含水分92~93克,维生素C51.3~68.8毫克,还有相当多的矿物质,是甘蓝类蔬菜中营养比较丰富的一种蔬菜。这是一道快手菜,咸辣适宜,清脆爽口,喝酒下饭都可以,做法极其简单。工具/原料more芥兰(500克)蒜片10克干辣椒5克蒸鱼豉油15毫升大豆色拉油10毫升步骤/方法1/5分步阅读芥兰清洗干净
2/5消去芥兰外面的老皮
3/5芥兰切成0.5㎝左右的厚片,干辣椒切段,蒜切成片
4/5锅内加色拉油烧热放入蒜片干辣椒炒出香味,加入蒸鱼豉油炒匀即可
5/5把炒好的蒜片辣椒汤汁浇到切好的芥兰上,清脆爽口的白灼芥兰做好了





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