配料：洋葱、黄瓜、胡萝卜、蘑菇、香肠、大蒜

乌冬面4两

锅里水烧开，放乌冬面，煮3分钟。

把面条拿出来，用冷水洗。

锅里放一勺油，先放蒜瓣，炒出蒜味，不要太久，容易糊起来。

再放入不容易熟的圆葱,胡萝卜,香菇，炒2分钟。

加入黄瓜和香肠，翻炒2分钟。

放入煮熟的面条，倒入2汤匙生酱油，1汤匙食用油，一半白糖，翻炒2分钟。

根据个人口味，可以适量加少量白胡椒粉或者盐。