订阅家常烀饼的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-07-06【导读】：
今天带来的是家常烀饼,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more玉米面(1000g)韭菜(500g)鸡蛋(4个)水(1勺)盐(少许)油(1勺)虾皮(实际需要)方法/步骤1/8分步阅读
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三个鸡蛋，少许盐（只为给鸡蛋提味）
2/8打散，备用
3/8起火，炒锅放少许食用油，将鸡蛋炒散
4/8将切好的韭菜放入盆底，放入炒好的鸡蛋，洗干净的虾皮后，打入一个生鸡蛋（生鸡蛋起到粘合作用），放适量的盐，切记不要搅拌！什么时候上火什么时候拌，这样不容易出汤！（做馅的秘方！少出汤）
5/8棒子面，加水，和成这样，可以攥住，但是又没有过多水分
6/8饼铛（平底锅）放油，放入棒子面，迅速用手像这样按平，不用担心烫手，刚放进锅里的面几乎没有温度
7/8把拌好的陷料放入锅中，盖上炒菜用的活该，（千万别把饼铛盖上！）5分钟，轻轻转动烀饼，如果有阻力，稍等1分钟！不盖锅盖8-9分钟后，美味的烀饼，就可以切角上桌了！
8/8开吃！
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