今天带来的是人间美味家庭版红烧乳鸽,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more乳鸽(1只)生姜(1块)蒜(1瓣)八角(1个)香叶(2片)莲子(10克)红枣片(6片)枸杞(1小把)植物油(1勺)料酒(1勺)冰糖(5粒)老抽(1勺半)蚝油(1勺)方法/步骤1/11分步阅读

把乳鸽的腹部清洗干净..剁成不要太小的块状.将红烧乳鸽的配料准备好.生姜.蒜瓣切片.

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锅中热油.下入姜蒜片.八角.香叶炒出香味.

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然后倒入乳鸽翻炒片刻.

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下入一大勺绍兴黄酒去腥增香

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1勺半老抽

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一勺蚝油翻炒均匀上色后

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再倒入冰糖.莲子.枸杞.红枣

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加入一碗开水没过乳鸽.大火煮开转中小火炖25分钟左右

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炖到汤汁浓稠时.把水分炒干.出锅装盘.

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美味的红烧乳鸽就做好了.你心动了吗？

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再配上一碗白米饭.肉味浓郁.口感细嫩.太香啦.