松软可口的牛奶面包不仅大人喜欢吃，小孩子也是十分喜爱的。外面卖的面包越来越贵，还不如自己在家尝试着制作，当早餐或者平时饿了拿来吃，都是不错的选择，并且制作方式非常简单。那么我就来教教大家如何制作牛奶面包的步骤。工具/原料more牛奶(160克)奶粉(25克)高筋面粉(350克)鸡蛋(1个)糖50克盐1克酵母4克黄油50克方法/步骤1/16分步阅读

所有材料除了黄油，按顺序放一起。

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按揉20分钟，这个时候已经有粗糙的手套膜了。

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加入黄油继续按揉20分钟，开始比较难揉，揉几分钟黄油就充分融合了。

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揉好以后面团已经非常软了，手套膜也出来了。

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放入烤箱，发酵模式，上下35度发酵40分钟。

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体积会变大两倍，手指按下去印记不会消失。

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按揉排气。

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然后盖保鲜膜醒10分钟。

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分出50克一个的小剂子，再盖保鲜膜醒15分钟。

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小剂子擀成椭圆形。

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两边折进来。

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两头往中间卷进来。

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这个分量是两盘的。

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全部放入烤箱，不开火，底下放一盆开，盖上盖子发酵30分钟。

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取出来撒面粉装饰。

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或者刷蛋液撒芝麻即可。

注意事项

做装饰的时候提前预热，上下盘烤10分钟左右就要交换一下，不然会焦。