猪小肠是我经常吃的一种食材，它不仅口感好，而且吃它还可以达到降火的作用。但平时猪小肠都是和莲子一起炖汤吃，很少有其他做法。猪小肠和玉米拿来一起煲汤，发现味道非常的好喝，有兴趣的朋友可以往下看。工具/原料more猪小肠(一条)玉米(一根)姜一块盐少量方法/步骤1/6分步阅读

玉米须去干净，水冲洗下切成段，姜切成片。

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买回来的小肠一般都是一根很长的，为了方便用筷子翻面，这里我们先用剪刀裁成20cm左右长。

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用筷子把猪小肠翻过面来，水先冲洗下，再用上盐搓一搓水冲洗下，然后放上淀粉搓搓冲洗，干净了即可！

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洗干净后不要急着把猪小肠切成小段，就这样整条入锅味道更香。

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有炖锅的放入炖锅，用砂锅也可以，根据个人情况来，放入猪小肠，玉米和姜片，加入适量的水上锅炖。

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烫煲好后，筷子夹起小肠，用剪刀裁成小段，如放在菜板上切，菜板最好先用开水烫下，以免有细菌，散上点盐搅拌均匀即可。

注意事项

煲汤一定要注意水的量，多了味道就变淡了