红薯糯米糕的做法
来源:网络收集 点击: 时间:2024-07-06【导读】:
软糯香甜,美味可口工具/原料more红薯(150克)红枣(30克)花生(20克)白糖10克糯米粉100克食用油8克方法/步骤1/9分步阅读
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注意事项
两个红薯清洗干净,削去外皮,再切成薄片,冷水上锅蒸15分钟,蒸至红薯片软烂。

一把红枣清洗干净,去核,切成块备用。

花生米淘洗干净,沥干水分后,放入平底锅中小火翻炒,炒到花生米变熟,吃起来香脆即可

炒好的花生米放到保鲜袋中,用擀面杖敲打得碎一点。然后跟红枣放一起,备用。

把蒸好的红薯趁热加入两勺白糖增味,压成泥后,少量多次地往里面加入糯米粉,一边倒一边搅拌,先搅拌成面絮状。

接着再把花生跟红枣加到里面去,下手揉成面团

准备一个容器,在四周刷上食用油防粘。把面团放到里面按压平整。

冷水上锅蒸,水开转中小火,我这个蒸了35分钟左右

不烫手后脱模,切成糕点小块。

注意火候
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