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    红薯糯米糕的做法

    来源:网络收集  点击:  时间:2024-07-06
    【导读】:
    软糯香甜,美味可口工具/原料more红薯(150克)红枣(30克)花生(20克)白糖10克糯米粉100克食用油8克方法/步骤1/9分步阅读

    两个红薯清洗干净,削去外皮,再切成薄片,冷水上锅蒸15分钟,蒸至红薯片软烂。

    2/9

    一把红枣清洗干净,去核,切成块备用。

    3/9

    花生米淘洗干净,沥干水分后,放入平底锅中小火翻炒,炒到花生米变熟,吃起来香脆即可

    4/9

    炒好的花生米放到保鲜袋中,用擀面杖敲打得碎一点。然后跟红枣放一起,备用。

    5/9

    把蒸好的红薯趁热加入两勺白糖增味,压成泥后,少量多次地往里面加入糯米粉,一边倒一边搅拌,先搅拌成面絮状。

    6/9

    接着再把花生跟红枣加到里面去,下手揉成面团

    7/9

    准备一个容器,在四周刷上食用油防粘。把面团放到里面按压平整。

    8/9

    冷水上锅蒸,水开转中小火,我这个蒸了35分钟左右

    9/9

    不烫手后脱模,切成糕点小块。

    注意事项

    注意火候

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