炸排叉的做法
来源:网络收集 点击: 时间:2024-07-06【导读】:
今天带来的是炸排叉,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more鸡蛋(1--2个)黑芝麻(10克)和面油(10g)面粉(250g)水(1勺)糖/盐(少许)方法/步骤1/11分步阅读
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准备所需材料

面粉,黑芝麻,白糖或盐均匀的混合到一起

加入鸡蛋

加入油,和水,,油和水的比例我大致按照1:0.6做的,因为鸡蛋中也含有水分,面团不宜太软

混合

揉成比饺子面硬的面团

擀面杖伺候擀成方形大面片,越薄越好

切成长条状

把大长条切成小长条,这步忘记拍照,小长条中间用到剌3刀,两边短,中间长,掏一下变成上图样

油热,入锅炸成金黄,出锅

开吃!

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