今天带来的是红烧排骨炖土豆,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more排骨(500克)土豆(2个)生姜(10克)大蒜(20克)桂皮(2块)八角(3个)香叶(7片)冰糖(一小块)红彩椒(1个)青椒(1个)生抽(10克)老抽(10克（个人口味酌情增减）)盐(少许)方法/步骤1/13分步阅读

先将排骨冷水洗干净，再放入锅里焯水，焯掉排骨的泡沫

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焯过水的排骨再一次放入冷水中清洗干净

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将洗好切好的土豆放入水中，可以减少一些土豆的淀粉含量

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准备好姜、蒜，青椒、红椒

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备好桂皮、八角、香叶、冰糖，用白色颗粒冰糖也可以

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放入调味品，冰糖小火慢煎，直至冰糖融化

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放入排骨翻炒，放入生抽适量

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翻炒均匀后，放入老抽一勺，继续翻炒

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放入姜，蒜，这时候那味道香喷喷的

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放入适量食盐，因为之前放过生抽。盐可以根据口味调放，不过建议盐吃适量哦

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最后放入土豆，继续翻炒，炒到感觉有一丝丝浓郁

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加开水适量，盖上锅盖闷煮，直至收汤汁

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大功告成，一家人超喜欢吃的，还不错吧，喜欢的可以点关注哦，会不定期发布详细食谱，也有自己研制的暗黑料理，大家可以一同来学习，感谢大家