很多朋友喜欢吃羊杂、喝羊杂汤，但是不喜欢羊杂的腥膻气，不知道怎么处理才好。羊杂是营养价值很高的食品，含有很高的蛋白质、微生素和微量元素，富含烟酸和肝素，适应各种体质的人群食用，那么，羊杂怎么去除膻味呢？让我们一起来看看吧！工具/原料more羊杂食用盐面粉大葱孜然粉方法/步骤：用面粉和盐1/2分步阅读

新买来的羊杂肠子是翻好的，直接加面粉搓洗。

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面粉搓洗后的羊杂，再用适量盐搓洗干净后用洗水冲洗出来。

方法/步骤2：焯水1/1

焯水是羊杂去异味重要的一环，冷水入锅开锅后持续一分钟左右出锅用清水冲洗干净，羊杂粗处理完成。

方法/步骤3：煮羊杂1/1

羊肠很薄16分钟足够了、羊肚25分钟，羊肝控制在45分钟以内，时间一长口感如同嚼木渣不好吃，羊肺羊心时间稍微长点45分钟即可。

方法/步骤4：炒羊杂放孜然1/7

羊杂改刀，切成丝。

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配菜选辣椒和洋葱。

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锅中加油、葱、炒香。

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加羊杂翻炒。

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加入青菜和酱油。

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下入孜然，翻炒均匀。

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一道美食就出锅了。

注意事项

制作的过程中一定要清洗干净。

在炒菜的过程中，一定要注意火候。

羊杂怎么去除膻味