订阅在家如何做千张结（豆结）
来源：网络收集 点击： 时间：2024-07-06【导读】：
千张结是传统豆制品，是南方比较常见的食物，比豆皮更有嚼劲，炖菜更有滋味。今天小编来教大家自己在家做千张结，非常简单快手哦！工具/原料more干豆腐(半张)方法/步骤1/6分步阅读
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注意事项
豆皮一张，对半切开备用。
2/6将半张豆皮切成条状，大概5厘米宽。
3/6取一条，如图所示卷起来。（请自动忽略我切过牛肉的菜板。）
4/6然后把卷好的豆皮，打个结，注意手法要轻，不然容易断。（请自动忽略我切过牛肉的菜板。）
5/6一会功夫儿，今天晚饭用的就打出来了。
打好的千张结在吃之前必须用水浸泡一会，除去豆腥味和杂质。
6/6千张结非常适合和肉一起炖，容易吸收汁水、入味，炖的比较成功的，千张结要比肉还好吃哦！
有兴趣的朋友可以试一试，比炖豆皮口感提升了几个层次呢！
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