今天炒的这一道菜，土豆比牛肉好吃，因为土豆焖出来有姜的味道真是好极了。这次买的牛肉不是特别的好，筋有点太多了。虽然说牛肉有点筋咬得比较费劲，但是用它来焖土豆味确实是特别的香！工具/原料more土豆(2个)牛肉(适量)青椒(1个)盐少许生抽1汤匙蚝油1汤匙蒜瓣6个姜块方法/步骤1/10分步阅读

将买回来的五香牛肉切成片备用。

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准备两个小一点的土豆去皮，洗干净，切片待用。

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青椒一个，洗干净切丝备用。

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准备1块生姜和6个蒜瓣，去皮洗干净，切片备用。

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烧热锅放油，将切好的姜片和蒜片放进锅里爆炒出香味。

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放入切好的五香牛肉片，大火翻炒几下。

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在牛肉的锅里放入土豆片继续翻炒1分钟左右。

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因为土豆比较难熟，加入一点清水焖两分钟。

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待锅里的汤汁变少时，放入青椒炒几下。

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最后，青椒炒熟了之后，加入少量的盐，蚝油，生抽调味，翻炒均匀，关火装盘。

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