订阅广式清蒸排骨做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-07-07【导读】：
好吃不上火的清蒸排骨，原汁原味，香滑细嫩工具/原料more排骨(2斤)盐适量胡椒粉适量料酒适量糖适量油适量生姜大蒜适量淀粉适量黑豆豉适量方法/步骤1/7分步阅读
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清蒸排骨排骨
首先将排骨剁成2厘米的块
2/7限价淀粉和水抓洗出血水，冲洗干净后再加清水浸泡20分钟
3/7捞起沥干，用厨房用纸吸干水分，然后加盐、胡椒粉、料酒、糖、淀粉，
4/7抓匀腌制入味后再加一勺淀粉和油，锁住水分
5/7再准备生姜大蒜，用搅蒜器搅成末
6/7同时加一把黑豆豉，抓匀后装盘，上蒸锅大火蒸30分钟
7/7美味即成，这样蒸出来的排骨又滑又嫩，鲜香还有营养
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