订阅艾粑粑的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-07-07【导读】：
今天带来的是艾粑粑,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more艾草(500g)糯米粉(约500g)白糖(10克)馅粉（黑芝麻+黑豆+红枣）(10克)方法/步骤1/10分步阅读
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艾草择下鲜嫩的叶子，洗净备用。
2/10中火烧一锅开水，洗净的艾叶放到开水中焯烫5s左右捞出
3/10焯过水的艾叶，趁手感温热时剁碎。喜欢口感细滑的小伙伴，也可以用搅拌机或榨汁机
4/10剁好的艾叶加两勺白糖，倒入糯米粉，揉成不粘手的面团
5/10面团揉好，放边上备用。同步调馅儿咯
6/10将磨好的馅粉（黑芝麻+黑豆+红枣粉）加等量白糖拌匀成馅儿
7/10油纸剪成小正方形。一切就绪，像包汤圆一样包吧
8/10包好的艾粑粑状态如图
9/10蒸着吃：水开以后上锅蒸15分钟即可。放冰箱冷藏可放5天左右，冰箱拿出后，加热再食用
10/10煎着吃：中小火热锅放油，放入包好的艾粑粑，煎至两面变深绿色，淋2勺水，盖上盖子焖至水分煮干，开盖继续煎至两面稍焦黄即可
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