订阅简单版砂锅蒜香桂鱼
来源：网络收集 点击： 时间：2024-07-07【导读】：
这是一道操作简单，看上去很厉害，吃起来又很香很下饭的一道菜，可以配好几碗米饭！工具/原料more桂鱼(1条)蒸鱼豉油(适量)蒜蓉酱(适量)葱适量姜适量蒜适量汤适量方法/步骤1/9分步阅读
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菜场买一条桂鱼，并让店家切成一节一节
2/9清洗桂鱼（血水洗干净很重要），并用厨房纸吸干水分
3/9炒蒜蓉酱。小火 放油 放入蒜末，加点盐 酱油 耗油 小米椒 ，稍微炒出香味就可以了，倒入碗中，备用。
4/9姜，蒜，洋葱都切成块状，青椒红椒切碎
5/9吸干水分的桂鱼用蒜蓉酱 料酒 少量盐 糖 淀粉腌制。
6/9砂锅烧热，倒油，底层铺好姜蒜洋葱块。
7/9铺上腌制的桂鱼，撒上料酒，倒上多余的蒜蓉汁。
8/9盖上盖子，中火烧3-5分钟
9/9筷子插下鱼肉，熟了的话放上青椒红椒碎，盖上盖子，焖两分钟
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