订阅老北京熬茄子
来源：网络收集 点击： 时间：2024-07-07【导读】：
我小时候奶奶常做的菜 好吃下饭 吃完茄子在泡汤还能来一碗饭工具/原料more茄子一个大料一个 姜适量蒜3-4个(适量)酱油盐 鸡精葱适量(适量)醋适量方法/步骤1/6分步阅读
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茄子切滚到块 蒜砌末
2/6热锅凉油 油热后放入大料 大料变黑后捞出 放入茄子 翻炒加入酱油至微软加入清水 在放入葱和姜丝 水开后 放入盐 关中火继续煮茄子 待茄子完全熟透 关火 倒入碗中
3/6在小宛中倒入醋 蒜蓉和香油
4/6把醋蒜倒入做好的茄子中 上菜
5/6出锅啦
6/6成品
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