锅中放入油、姜末炒香，倒入番茄酱继续炒制，倒入适量水，水的量不要太多，能把番茄酱和开就好了，然后放入冰糖继续熬制，汁炒制粘稠即可，具体做法如下：

准备材料：

虾：10只、番茄酱：300克、盐：适量、姜：适量、冰糖：适量。

1、大虾洗净去虾线，姜切末备用。

2、热锅放入油，等油热后放入大虾煸炒，炒制变成红色，煸好的大虾盛出备用

3、再次放入油，放入姜末炒香

4、倒入番茄酱继续炒制，倒入适量水，水的量不要太多，能把番茄酱和开就好了，然后放入冰糖继续熬制酱汁

5、酱汁炒制微微粘稠后放入大虾继续翻炒，炒到酱汁比较稠了，每个大虾都均匀被酱汁包裹住就可以了。依个人口味放入少许盐。

6、最后盛出即可。