空心菜是夏季常见的一种青菜，很多人都很爱吃，因为空心菜的菜梗子是空心的，由此得来空心菜这个名字。也称作为竹叶菜，因为菜叶很像竹子的叶子。空心菜好吃，但是梗子总是被人丢弃了，其实梗子也是可以吃的，今天小编就做一道空心菜的菜梗子，很好吃的。工具/原料more空心菜菜梗子(适量)盐少许油少许红尖椒少许蒜片少许花椒少许方法/步骤1/7分步阅读

把空心菜的叶子摘掉，只留菜梗子。

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洗净，切小段。

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放入盐，用手揉一下，静置15分钟。

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15分钟后，菜梗子的水份就杀出来了。

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准备蒜片，红尖椒，花椒。

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锅里放入油，放入蒜，红尖椒，花椒，再把杀过水份的菜梗子倒入锅中，大火翻炒。

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翻炒一分钟后，就可以盛出来了，非常脆嫩，爽口，再配上一碗粥非常不错哦。

注意事项

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